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老年人吃鲑鱼有什么好处

饮食  2022-04-12 16:080

生活常识网健康频道导读:鲑鱼又叫三文鱼,因其营养价值较高,有“水中珍品”之誉。鲑鱼包括太平洋鲑属和大西洋鲑属,太平洋鲑属共有9类,包括王鲑、红鲑、银鲑、粉鲑和大马哈鱼等。那么老年人吃鲑鱼有什么好处呢?下面随小编一起来了解一下吧。

老年人吃鲑鱼有什么好处

1、预防老年痴呆
鲑鱼非常适合老年人食用,对很多老年病有较高的预防功效,鲑鱼可以降低血脂和血清胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

老年人吃鲑鱼有什么好处

2、保护眼睛
鲑鱼中含有丰富维生素A,这种成分可以合成视网膜视杆细胞感光物质,对眼睛发育起到了重要作用,有助于提高视力,预防夜盲。另外鲑鱼当中的DHA不仅对大脑发育有重要影响,而且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用,经常食用可保护眼睛。

老年人吃鲑鱼有什么好处

3、预防血管硬化
预防心脑血管疾病。对于血管硬化,患有心脑血管疾病的老年人而言,鲑鱼能够起到软化血管的作用,对预防心脑血管疾病有一定的食疗作用。

4、暖胃
鲑鱼是一种深海鱼,多吃可以起到暖胃的作用。这也是为什么在日本可以很多人吃三文鱼的原因,因为可以起到暖胃的作用,同时对防止消化不良也能起到一定的作用。

5、补充蛋白质
鲑鱼内含有丰富的高蛋白,高蛋白作为人体所需的营养物质,鲑鱼内的含量是能够满足人体所需的高蛋白的。除此之外,鲑鱼内还含有OME GA-3脂肪酸,且脂肪含量很低。

6、抗疲劳增体力
鲑鱼属于深海鱼类,所以肉感非常的紧实,同时体内含有虾青素,虾青素对抗疲劳能够起到作用,且虾青素可以增强体力,因此多吃鲑鱼对自身的体能体力有很大的帮助。

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