武汉生活网健康频道导读：黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃虽然好吃，那么黄桃的营养价值有哪些呢，不过黄桃是不建议直接吃的，因为黄桃的外表上有毛，所以通常在吃黄桃前都要把那层带毛的皮给弄掉。下面将会介绍黄桃的营养价值，怎么将其去皮以及它的做法，快来看一下哪个方法适合你吧！
黄桃的营养价值
1、缓解肠道疾病
黄桃中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道分泌消化酶，又能加速肠道废物的排出，调节肠道环境，给肠道益生菌提供食物，缓解肠道疾病，如便秘、肠炎等。
2、美容养颜
黄桃中含有丰富的维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂，它们能够有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。
3、平喘
吃黄桃可以降低呼吸中枢的兴奋性，使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
4、预防病症的发生
黄桃中的微量元素钙、铁、锌、硒等含量丰富，其中锌和硒的含量要高于其他的水果。常吃黄桃可以有效的补充身体所缺的微量元素，预防因为缺乏各种微量元素产生的病症。
黄桃怎么去皮
方法1:首先先将水煮沸，然后在黄桃的底部划出一个十字，然后将黄桃洗干净，将黄桃放入沸水中，大约在几分钟后黄桃的皮就脱落了，这就是最有效的黄桃去皮的方法。
方法2:将黄桃洗净后沿着自然形成的缝隙，用刀轻轻划开一点，再用削皮刀贴着黄桃皮一圈圈划开，这样能够使黄桃完整去皮。
方法3:将黄桃放入米中并加入少许盐。浸泡一段时间后。用水果刀从桃子底部划开口子就能快速去皮。
方法4:如果觉得以上3种方法比较繁琐，也可以在购买时，挑选一些比较熟的黄桃或买来放置一段时间，用手或用刀就可以轻松剥皮了。
黄桃的做法
一、东北黄桃锅包肉
1、猪里脊切成刀背厚的薄片。
2、加入湿淀粉把肉片裹上，下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。
3、油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油。
4、油倒出，把姜和胡萝卜下锅炒一下，再加入糖和醋，盐炒片刻，把黄桃下入，最后把肉倒入快速翻匀出锅。
二、黄桃罐头
1、将黄桃洗干净，并切成小块。
2、放入淡盐水中浸泡5分钟。
3、入锅放基本持平的水和适量冰糖大火烧开转小火熬煮。
4、15-20分钟出锅，装入罐头，凉后放冰箱冷藏。
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