上了岁数的人都有节约的习惯，吃的东西除了腐败馊了不能吃，其余的东西都可以吃，他们还给自己的行为找了一个好的说法，能让东西坏在肚子里，也不能让东西坏在外面。其实，很多的东西真的不能吃，吃了这些东西不但身体吸收不到营养，还会吸收一些对身体有害的物质。
剩菜、剩饭很多人都在吃，剩菜、剩饭里面含有亚硝酸盐是一种毒性挺大的化学物质，经常吃会造成人体中毒反应。剩菜、剩饭一定不能吃。还有水果烂了一大半不能吃，还有一些东西不能一起吃。
1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
2.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
3.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
4.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
现代人东西吃的越来越精细了，越来越好了，可是人的患病率也提高了。很多的疾病对吃的东西要求非常严格，大家熟悉的糖尿病就不能吃糖一类的东西，高血压就要少吃盐，痛风的病人不能吃高嘌呤的食物，比如海鲜、啤酒等等。
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