夏威夷果好坏

夏威夷果好坏问题对于很多人来说是完全不知道的，因为对于很多人来说可能本身都没有吃过夏威夷果，那在这个基础上说夏威夷果好坏的问题，岂不是对牛弹琴吗？其实，现实中吃过夏威夷果的人也是不少的，但是会分辨夏威夷果好坏的人还是很少很少的，因为毕竟这夏威夷果不是产自我们国内，所以大家也都不是太了解的。

要想分辨夏威夷果好坏，首先就要把夏威夷果做个全面的了解，这样有可能了解完之后，自己也可以来分辨夏威夷果的好坏了。夏威夷果简称夏果，是坚果类食品，一般人知道的也就这么多了。下面就来详细介绍下如何让分辨夏威夷果的好坏。

夏威夷果，澳洲坚果常绿乔木或灌木，高19m。叶披针形，3～4叶轮生，革质，具短柄，有光泽，全缘，边缘有细密刺状锯齿，圆形至倒披针形，顶端急尖至圆钝，基部渐狭。长10～50 cm。总状花序腋生，花两性，腋生或近顶生，花淡黄色或白色，花序长15～25 cm，有花200～300朵，无花瓣。

1、先闻闻香味，是否清香，越清香越好。

2、颜色果仁为什么不是白色，是黄色的仁？夏威夷果仁，本身有两种色泽，一种偏白，一种偏黄。经高温炭烘，果肉颜色都会发生变化。如同烤面包的“美拉德反应”(使面包表皮生成颜色暗黑但香味更浓的面包皮)，是一个道理。

3、再尝果仁，是否脆而滑，脆滑为好。

长期食用夏威夷果油，人的血脂会控制在一个健康的状态下。由于澳洲坚果油对血脂的双相调节作用，能有效地降低血液粘稠度，从而防止动脉粥样硬化，可以有效地保护心脑血管系统。最新研究认为夏威夷果油有预防血栓形成和控制血压的作用。

夏威夷果油中富含的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢，是糖尿病患者最好的脂肪补充来源;此外，澳洲坚果油中富含的抗氧化剂，可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程。美国着名的Jean Carper医学博士说：“油酸能降低血压，平衡血脂、血糖，使之正常”。难以经常就医的糖尿病患者，坚持饮食疗法是比较容易做到的事。

通过上面关于如何分辨夏威夷果好坏的详细介绍，相信现在绝大多数人都可以自我独立地去判别夏威夷果的好坏问题了。其实了解到这么多，对于大家今后食用夏威夷果还是有很大的帮助的，至少不会再害怕被宰了。夏威夷果对于人体还是有很多好处的，所以可以适当食用。

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