花生是我们生活中最为常吃的一种食物，它的营养价值极其的丰富，含有大量的蛋白质经常食用还能够起到很好的健脑的作用，但是花生的吃法是多种多样的，其中煮花生最能保留花生的原味，而且还不会让我们觉得特别的油腻同时能把花生的营养价值更好的展现出来，下面一起了解一下煮花生的好处有哪些
煮花生的好处有哪些
1．促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2．促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3．抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4．润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5．凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有
益。”
6．防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬
化。
7．滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
每一种食物的营养价值都是不同的，上面就是对煮花生的好处有哪些的介绍，通过了解以后我们知道煮花生的营养价值是非常丰富的，我们平时在生活中也可以作为日常的小零食进行食用，而且他也可以说是老少皆宜的一种美食。
查看更多关于【食物营养】的文章
