很多人喜欢喝粥,说起红曲粳米粥,很多人都比较陌生,其实,这种粥比较适合孕妇食用,因为他具有活血化瘀,健脾消食,开胃爽口的功能,能让人的胃口更好。但是,很多人估计还不知道这种粥的具体做法。其实,它的做法很简单,原料只需要红曲,粳米和红糖就够了。
红曲就是一种不错的食材,红曲入药,是一种出色的降血脂、降血压天然药物。在李时珍主编的巨着《本草纲红曲霉菌目》一书中即收载有若干个含有红曲成分的治病良方。我国中科院研究人员开发的以红曲为原料的降脂新药“乐脂平”,疗效可与美国公司开发的他汀类降脂药物媲美,国外称之为“中国他汀”。
此外,红曲霉衍生物还有很强抗氧化兼抗癌作用。随着科学家对红曲霉的生理及药理作用的认识不断深入,古老的红曲有望成为重要的新药来源。
此粥能活血化淤、健脾消食,可用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症。他的主料是红曲米30克,粳米100克,红糖少许,首先将红曲米、粳米分别去杂质,用清水淘洗干净。然后在洗净的锅内放入适量的清水、粳米,置于火上,煮沸后再加入红曲米,用文火煮至粥成,加红糖调味,即可供食。这种粥的主要特点就是软糯,甜香适口。
另外,我国有一种独特的食材红曲米,红曲米主要功效是健脾消食、活血化瘀。红曲米在烹饪中较常用,可以搭配粳米煮红曲米粥,可以起到辅助调节血脂的作用。
红区粳米粥非常好喝,除了孕妇,家里的其他人都可以喝,老人和孩子更适合喝这个粥。如果你对做法还有什么疑问的话,不妨在网上看一看,查一查,上面都有具体做法。关于红曲粳米粥的介绍就是这些了,希望对大家有所帮助。
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