海带排骨花生汤既可以滋补,又可以对于人体的身体增加营养元素,现在不少人每天都忙碌,在工作和事业的第一线,对于滋补身体往往越来越不重视,结果很多人因为经常出现的身体乏力,体质虚弱,加上抵抗力不足,造成了食用方面出现问题,这道海带排骨花生汤,既可以滋补身体又可以给身体增加营养来了解一下具体制作方法。
主料
海带(鲜)200克
花生仁(生)100克
猪排骨(大排)300克
调料
盐4克
醋2克
味精2克
做法
1. 海带、花生仁、猪排骨分别洗净;
2. 猪排骨剁成块;
3. 海带稍加醋浸泡片刻,切成丝;
4. 花生仁用热水泡胀,去除内皮;
5. 猪排骨、花生仁放锅内,放至旺火上煮沸,撇去浮沫,加入海带,转用文火煮1小时;
6. 猪排骨肉熟易脱骨时,加入精盐、味精调味即成。
营养
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治硅肺病有较好的作用。
海带当中含有非常不错的脂肪酸,对于冠心病,糖尿病,高血压有着很好的功效,这一道海带排骨花生汤既可以滋补身体,又可以对治疗咳嗽、消炎、散结、有着很好的功效。
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