盐是人体必不可少的，淡盐水可以补充人体因为汗水缺失的盐分。如果使用盐水拿来漱口，还可以消除口中的异味，达到清洁的作用。有谓肠胃不适时喝一杯盐水，可以消除胃酸，达到酸碱中和。有不少人认为喝淡盐水既然身体这么好，于是早上起来没吃饭就喝淡盐水。那么，早起空腹喝淡盐水对身体好吗？
早起空腹喝淡盐水这种认识却是错误的。研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床如饮些白开水，可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。而喝盐水则反而会加重高渗性脱水，令人更加口干。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐水会使血压更高。但是，腹泻病人由于体内钠流失较多，喝些淡盐水对身体会有好处。
新鲜的白开水是最佳选择。白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来，水中的微生物已经在高温中被杀死，而开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。有研究表明，含钙、镁等元素的硬水有预防心血管疾病的作用。
有的人喜欢早上起床以后喝冰箱里的冰水，觉得这样最提神。其实，早上喝这样的水是不合时宜的，因为此时胃肠都已排空，过冷或过烫的水都会刺激到肠胃，引起肠胃不适。晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，天冷时可喝温开水，以尽量减少对胃肠的刺激。研究发现，煮沸后冷却至20-25℃的白开水，具有特异的生物活性，它比较容易透过细胞膜，并能促进新陈代谢，增强人体的免疫功能。凡是习惯喝温、凉开水的人，体内脱氧酶的活性较高，新陈代谢状态好，肌肉组织中的乳酸积累减少，不易感到疲劳。在头天晚上晾开水时一定要加盖，因为开水在空气中暴露太久会失去活性。
一个健康的人每天至少要喝7—8杯水（约2.5升），运动量大或天气炎热时，饮水量就要相应增多。清晨起床时是新的一天身体补充水分的关键时刻，此时喝300毫升的水最佳。
清晨喝水必须是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否则就收不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果。最好小口小口地喝水，因为饮水速度过猛对身体是非常不利的，可能引起血压降低和脑水肿，导致头痛、恶心、呕吐。因此，清晨起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾、保持大便通畅、改善肠胃的消化吸收功能。
早上起来的第一杯水最好不要是果汁，可乐，汽水，咖啡，牛奶等饮料。因为汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长时间喝导致缺钙。而另一些饮料有利尿作用，早上起来喝不能有效的补充身体缺少的水分，还会造成体内缺水。
查看更多关于【健康饮食】的文章
