每个人都懂得一些炖汤的方法,但如果长时间只会炖几道汤的话就比较单调了,所以需要多学习一些,今天为大家推荐的是鸡脚花生土豆汤,这是一道味道非常好并且健康有营养的美食。
一、鸡脚花生土豆汤的做法
鸡脚6只、瘦肉250克、花生100克、土豆2个、胡萝卜半个、清水10碗。
1、鸡脚剁去指甲,从中间斩开成两截;瘦肉切成大块;鸡脚和瘦肉飞水后冲洗干净浮沫;
2、土豆和胡萝卜分别削皮后,滚刀切块;
3、花生清洗干净;
4、全部材料放进汤锅,大火煲至水开后,转小火煲2个小时;
5、放盐调味即可。
鸡脚花生土豆汤是很喜欢的一道汤水,味道鲜美,营养丰富,对女性朋友特别好,因为鸡脚富含胶原蛋白,经常食用对改善皮肤很有帮助。同时,由于花生具有很好的补血功效,所以这道鸡脚花生土豆汤是具有很好的美容美肤的功效,会让脸色红润起来。
二、鸡脚花生土豆汤的做法步骤
1.土豆和胡萝卜分别削皮切滚刀,瘦肉切大块,鸡爪去掉指甲斩成段,花生清洗干净
2.瘦肉和鸡爪放进锅里,加入没过材料的水,加入几滴白酒和几块姜片;煮开后,捞出冲洗干净浮沫
3.全部材料放进锅里,加入10碗水,大火煮开后继续大火煲15分钟,再转小火煲1.5个小时
4.放盐调味即可
三、鸡脚花生土豆汤食材搭配小提示
香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘,盐水煮食养肺,用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪,具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜,果色斑斓,果肉绵软,但是香瓜性寒味甘,多吃会有损阳气,并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香
花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒,生食为多。花生仁多油脂,一般来讲,如寒凉之物与油脂相遇,会增加其滑利之性,因此,同食多食,极易导致腹泻,所以二者不宜同食。
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