土豆作为常见的食物它的做法是多种多样的可以做成炒土豆片,炖土豆汤,或只是做成土豆泥来给小孩子使用,土豆当中含有的氨基酸非常丰富,它可以促进青少年的骨骼发育,能够帮助身体健康,那么对于肠胃不好的人在吃土豆的时候,应该怎么选择呢,胃不好能吃土豆吗?让我们一起来了解一下吧。
有人担心当土豆富含淀粉,吃多了会不会影响消化,加重胃的负担? 有一句话说:“物极必反。”任何东西吃多了,都不会有好处,但如果在一定量的前提下,常吃土豆反而可以减肥和治胃病。 土豆在欧美享有“第二面包”的称号。中医认为土豆具有健脾和胃、通利大便的功效,可辅助治疗习惯性便秘、慢性胃痛、皮肤湿疹等症。 土豆富含膳食纤维,每100克土豆含膳食纤维6克,是治疗便秘的首选蔬菜。
可将梨去皮、核,切小块与熟土豆泥拌成沙拉,好吃又通便。如果要治疗胃病,可把土豆切碎与大米同煮成土豆粥。而用土豆、籼米、桂花熬成的粥可治疗湿疹引起的皮肤瘙痒。 土豆还是理想的减肥食品。丰富的膳食纤维增强了人体的饱腹感,可减少大量食物的摄入,同时土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足。另外,吃土豆不必担心脂肪过剩问题,因为它只含有0.1%的脂肪,每天多吃土豆就能减少脂肪的摄入,并且使体内多余的脂肪逐渐代谢掉。吃土豆减肥关键是把土豆做主食而不是菜品来食用,可以做煮土豆、蒸土豆泥或煎土豆饼。如果每天能坚持一餐只吃土豆,长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。 土豆富含钾元素,每100克土豆含钾高达300毫克。含钾高的食物可以降低中风的发病率。专家认为,每周吃5~6个土豆,可使中风危险下降40%。 但要注意的是,尽量不吃油炸土豆,皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒。 除此以外,对胃病好的食物,还有几丁聚糖和卡拉胶,这两种食物都是海洋膳食纤维食物,它们能在胃内形成一层仿生胃粘膜,增强胃的健康。
以上就是胃不好能吃土豆吗做出的详细解答,那么在经过的讲解之后,胃不好的人还是要尽量减少去吃土豆的,因为土豆当中的淀粉会转化为糖类,从而会刺激胃液的分泌产生胃酸等等,所以还是建议大家,不要吃过多的土豆,以免造成消化不良的症状。
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