很多人在做菜的时候喜欢放鸡精，他们认为这样会使菜肴更加鲜味，但有部分人却认为，鸡精是“害人精”，比味精的危害还要大，这样的担忧是否靠谱呢？下面给大家说说这件事，不敢吃鸡精的人都看看吧！
做菜的时候，放适量鸡精一般没有危害，也不存在“害人精”的说法。医生提议，一般人群均可食用，但是鸡精中含有钠盐，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人应该少吃。
使用鸡精的时候需要很多事情，比如说炒鸡蛋时不必添加鸡精，因为这样会生成谷氨酸钠。味精、鸡精不必同时添加，鸡骨粉、鲜贝粉、香菇粉等较纯的鲜味调料，不建议与味精、鸡精同用。
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