吃海鲜注意要吃经过高温杀毒的海鲜，否则很容易感染创伤弧菌导致肢体缺血性坏死。这是发生在福建泉州的一件事，男子生活在海边，平时会经常食用一些生腌的海鲜，但是这一次让他付出了惨重的代价。据了解创伤弧菌是海洋当中经常见到的一种细菌，认为伤人于无形，被叫做“海洋中的无声杀手”。创伤弧菌在很多海鲜体内都容易见到，如果在吃之前能进行高温杀毒，就能避免创伤弧菌对人体的伤害，而上文中的男子就是吃了生腌的海鲜导致的。
没有经过烹饪的贝甲类海产品，是比较容易携带创伤弧菌，如果不小心误食，甚至会引发败血症甚至蜂窝组织发炎，致死率高达50%。男子在吃下海鲜之后，因为创伤弧菌的破坏，导致肢体缺血性坏死，结果只能接受手术，以失去一条腿的代价，换回自己的生命。
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