让海苔变脆的最简便方法是:冰箱冷藏法。
方法:将受潮了的海苔用干净的薄膜袋包好放在冰箱的冷冻层,四五小时以拿出来。包海苔的时候不能有水。可将海苔少量多次的放进微波炉里,用最低的温控加热,掌握好火候,使它干燥即可。
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