1、奶油开封后冷藏一般可以放7天至一个月，但如果密封不严的话，冷藏超过一个月的奶油会变质，是不建议食用的。
2、奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
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为什么奶油会让人长胖？
因为奶油中含有过高的热量，导致人体内热量上升，引起人体发胖；其次，奶油所含油脂较高，食用后容易导致人体内油脂囤积，造成脂肪增生，引起发胖。生活中应尽量控制奶油的摄入量或者是不食用。出现发胖现象，可以通过运动配合饮食控制改善。
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