红酒中的花青素和酚类物质这两样元素被氧化了。这两样元素对氧化作用十分敏感。一旦红酒中出现了氧化现象,红酒中的色素沉淀便会减少,香气和风味也会渐渐褪去。想一想切好的苹果被氧气氧化了的样子吧,果肉会变成棕色,香气和风味也会最终消失。
查看更多关于【动物百科】的文章
红酒中的花青素和酚类物质这两样元素被氧化了。这两样元素对氧化作用十分敏感。一旦红酒中出现了氧化现象,红酒中的色素沉淀便会减少,香气和风味也会渐渐褪去。想一想切好的苹果被氧气氧化了的样子吧,果肉会变成棕色,香气和风味也会最终消失。
查看更多关于【动物百科】的文章
0评论2023-05-26
0评论2023-05-23
0评论2023-04-13
0评论2023-02-10
0评论2023-02-05
0评论2021-07-08
0评论2020-07-27