对于施恩这一人物来说，他是《水浒传》中的一百单八将之一。他还有一个绰号叫做“金眼彪”，曾在小说《水浒传》中的第二十八回中首次出现，出场时的他是一个小管营，后来于第五十八回中跟随二龙山头领上梁山，担任职步军将校，巡逻营步军的头领。在《水浒传》中施恩，是孟州牢房管营的儿子。小管营施恩使得一身好拳棒，并且在快活林里开了一个酒肉店。记得当年武松杀了西门庆和潘金莲后，曾被发配前往孟州城，在安平寨，与小管营施恩相识。那时的施恩以小管营身份，招呼配囚武松，好食好住，看上去是有点儿纡尊降贵。关于施恩之所以叫做“小管营”，并不是官职，而是因为施恩父是管营，说以众人就叫他“小管营”，事实上他是没有功名的“白衣”。当时以施恩之身份，去厚待一个囚犯，按照通俗的话来说：礼下于人，必有所求。
但是武松虽然是一个莽汉，当然也知道世间没有这样便宜的事情，于是便叫侍奉自己之人，请小管营出来相见，不然自己不再食用送来的酒饭。但那人坚持是小管营吩咐，好好侍奉半年三个月再说，不肯转知施恩，无奈武松坚持要见施恩，焦躁起来，那人只好向施恩通报。经过武松这么一追问，正中施恩“反客为主”之计。本来，施恩有事相求，如今变成武松欠他一个人情。施恩见时机成熟，才说有事相求。后来蒋门神霸占了施恩的酒店，武松便出手醉打蒋门神，替施恩夺回了酒店。于是施恩就投靠武松落草在二龙山。就是这样以后，施恩被迫上了梁山泊。
“六尺以上身材，二十四五年纪，白净面皮，三绺髭髯;额头上缚着白手帕，身上穿着一领青纱上盖，把一条白绢搭膊络着手”说的就是小说《水浒传》中一百单八将之一的施恩这一人物。有人说金眼彪施恩名不其实就是很会施恩，自打虎英雄武松被刺配到孟州牢城营后，施恩即施展各种手段对武松予以救助。但是也有人说：“说施恩只会“施恩”是有点片面了。”当时施恩为了使武松不被害死，确实出力下了苦功夫。按理说，快活林夺回来了，武松也就没用了，张都监要治死他不是很好吗？但是施恩却不负结义之情，主动去救武松。他三次入死牢探监并买通看守，使得武松没有被杀掉，这样的行为可不是“只会施恩”的人能做到的。
关于他“只会施恩”又会“报恩”的故事也主要来源于当年武松杀了西门庆和潘金莲后，曾被发配前往孟州城的时候。那时候，武松醉打蒋门神，帮助施恩夺回酒肉店，施恩因此重霸孟州快活林后，并对武松感激不尽，还把武松当作自己的亲人一般敬重。从此，武松也不在牢城营牢房里呆了，每天只和施恩闲聊。后来武松被张都监派人接走后，给张都监当亲随，住在张都监府中，施恩不忘旧情，“频频使人”来张都监府看望。当武松被张都监施计陷害，关押到孟州府死囚牢里。施恩得到消息后，立即出手相救。在这个故事中，施恩三入孟州死囚房看望武松的知恩图报的精神尤其值得称道。当然故事中的他也并不是别人所说的那样“只会施恩”，事实上他也是知恩图报行为中的一人。
说起武松血溅鸳鸯楼的故事，其中有一个不得不提的人物就是施恩。在《水浒传》中，施恩对武松有知遇之恩，武松对施恩心怀感激，随后投桃报李，上演了醉打蒋门神，血溅鸳鸯楼的故事。他和施恩的相遇，还得从武松杀死西门庆之后说起。武松为了给兄长报仇，一气之下杀死了潘金莲和西门庆。清河县通缉武松，并将武松发配到孟州。到孟州途中，施恩将武松救于棍棒之下，明知武松是个囚徒，但是施恩依然对武松十分重视，将他奉为上宾。武松非常感激恩施救他于水火之中，随后俩人成为了很好的朋友。不久之后，施恩告诉武松，快活林被蒋门神抢去了，武松看不惯他人受欺负，便决定为施恩出头，从蒋门神手中夺回快活林。武松喝醉酒壮胆后，从蒋门神手中将快活林还给了施恩。武松因此得罪了蒋门神，蒋门神和姐夫张都监合谋陷害武松。随后，武松再次被发配，蒋门神徒弟和押送武松的小吏想借机将武松杀死。武松逃脱后，返回张都监家，杀了张都监一家老少。
单看俩人的故事，觉得施恩和武松都是重情重义之人。正是由于施恩慧眼识人才发现了武松英勇之处，他才将武松救于棍棒之下。施恩的动机很清楚，那便是他想利用武松为自己报仇。武松为人耿直，根本不明白其中的缘由，或许施恩也想借此机会除暴安良。对于武松来说，他是一位有恩必报之人，只要朋友受欺负，武松必定会挺身而出。
在施耐庵的小说《水浒传》中，施恩是在跟随宋江征讨方腊时，在打常熟时落水而死。之于具体情况让我们一起来探讨。小说中的施恩的身份本是小管营，仗着自己父亲的官职，在快活林中经营着一家酒肉店，酒肉点生意红火，客人甚多，所以基本上收入是稳定的。但后来，蒋门神看中了这家店，并且想要占为己有，而施恩在争夺中被蒋门神打伤。于是，施恩想找人与蒋门神对打，却都奈何自己打不过他人。在认识武松后，请求武松帮忙夺回酒店。武松很是爽快，杀了张都监一家和蒋门神，替施恩夺回酒店又吓走了蒋门神，施恩便开始重新经营酒店了。事后，这件事情被传到官府的耳朵中，并问施恩捉拿凶手，情急之下的施恩走投无路，从此他开始了亡命江湖的生活。后来听说武松在二龙山上当头领，于是他也去入了伙，成为头领之一。之后打破青州，随同他人一起上了梁山，在征讨方腊的途中，他于进攻昆山时不幸遭遇船破落入水中，被淹死了。从这以后，施恩在水浒传的经历也结束了。
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