1、白醋多是凉拌，或是像土豆，醋溜白菜之类的放醋会好吃。
2、白醋顾名思义，就是颜色发白，像清水一样，基于这个特点，某些需要酸味但是不需要上色的食材或者菜肴最适合用到白醋。比如说腌制或者调制某些食材时，想要保持食材的本色，必须要用白醋，比如说凉拌藕片。炒制一些青菜的时候也可以用白醋，能够使青菜不变色，并且白醋还有提鲜的作用。另外，熬制一些骨头汤的时候也建议用白醋，一是能够保持骨头汤颜色发白，另外白醋还能有效地稀释出骨头中的钙质。
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怎么去除水垢 如何去除水垢
1、醋，将白醋或食醋倒入水壶，用量是水壶刻度的10%，加入清水烧开，静置一个小时后洗刷。 2、茶叶，将茶叶渣和热水一并倒入电水壶中，晃动几次之后，放置半小时，水垢自然会脱落下来。 3、小苏打，开水中放入一勺小苏打，再多煮沸几分钟，水垢就可以
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白醋可以替代醋酸白吗？
白醋不可以替代醋酸白。白醋里面除了醋酸的含量比较高以外，还含有其他一些添加物质，跟醋酸并不完全等同，所以在做实验的时候，尽可能不要使用白醋来代替醋酸。另外白醋里的醋酸含量不清楚，做实验误差会比较大，可能导致实验失败。
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