购买酱油的时候主要关注的指标是“氨基酸态氮”指标。氨基酸态氮的含量越高，酱油越为优质。
按照国家标准的规定，酱油的核心品质取决于一项叫做“氨基酸态氮”的指标，必须在酱油产品标签上注明。合格酱油最低不得低于0.4克/100毫升。一般地，氨基酸态氮含量越高则酱油品质越高，如特级酱油的氨基酸态氮能达到0.8克/100毫升，某些一品鲜酱油甚至达到1.2克/100毫升。
查看更多关于【专业技能】的文章
- 天天吃酱油可以吗（酱油含有调味品愈）
0评论2023-05-25
- 海参班鱼如何处理才能烹饪（海参放入酱油红椒）
0评论2023-04-27
- 烩菜怎么做好吃大烩菜的家常做法（粉条柿子椒酱油胡）
0评论2023-04-09
- 干青皮豆怎样炒才松好吃（青皮青椒酱油火油）
0评论2023-04-07
- 勾兑酱油的代码都包括哪些（酱油勾兑调味品代）
0评论2023-03-26
- 火锅鸡翅怎么做具体步骤（适量鸡翅酱油姜丝）
0评论2023-03-16
- 调料吃多了有什么坏处（调料吃多了包括酱）
0评论2023-02-21
- 生抽是味达美吗（酱油美达浓郁是在）
0评论2023-02-16
- 密炒鸽子怎么炒（鸽子料酒花椒酱油）
0评论2023-02-09
- 洗洁精酱油和正常拉花有什么区别（酱油洗洁精不容易）
0评论2023-02-02