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烩菜怎么做好吃大烩菜的家常做法(粉条柿子椒酱油胡)

技术教程  2023-04-09 22:390

烩菜怎么做好吃大烩菜的家常做法(粉条柿子椒酱油胡)

家常做法如下:

材料:土豆1个、柿子椒1个、胡萝卜1根、干粉条1小把、五花肉1小块、食盐3克、酱油20克、醋2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、植物油1汤勺、黄酒1勺。

步骤:

1、准备所用食材,土豆、胡萝卜切片,柿子椒切块,粉条用开水浸泡。

2、五花肉连皮切片备用,锅内放少许油炒五花肉,放葱姜蒜,倒入酱油和黄酒,炒出香味盛到碗中。

3、再次在锅内倒入适量的油,先中火煸炒土豆,煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。

4、放青椒炒一分钟,放炒好的肉片,然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香,加水,然后放盐、醋,大火烧开。

5、放入粉条,盖好盖,用中火烧五分钟左右,收汁即可。

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