带鱼之所以有小白石头是因为带鱼自身生长较快，导致体内会出现白色的骨节，这并不影响食用。有小白石头的带鱼是从东海或南海捕捞上来的，一般饲养的带鱼不会有小白石头。通常有小白石头这种情况的带鱼都是进口带鱼，因为它的脂肪囤积在体内，从而形成了骨质增生的情况。到目前为止，还没发现吃这种带鱼身体会受到不良影响的。
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