分享好友 健康常识首页 频道列表

馒头怎么做的放多少酵母

运动健身  2023-03-08 09:460

馒头怎么做的放多少酵母

酵母与面粉比例为1比100,馒头制作过程如下:

主料:面粉500克、清水250克、酵母5克、白糖适量 。

制作步骤:

1、面粉放入大盘,加白糖和5克酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状;

2、用手揉直至表面光滑;

3、揉好后盖布发酵至两倍大;

4、将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状;

5、切分成等份大小的面剂;

6、将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯;

7、将做好的馒头面坯静置15至20分钟;

8、锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15至20分钟后关火,等过2至4分钟后再取出即可。

查看更多关于【运动健身】的文章

展开全文
相关推荐
反对 0
举报 0
评论 0
图文资讯
热门推荐
优选好物
更多推荐文章
赶紧吃点发酵的馒头 酵母菌原来这么厉害
“崇洋媚外”这个词虽然是贬义,但是也是现代年轻人的写照,如早餐,年轻人更愿意选择西方的面包、牛奶,而中老年人更爱传统的馒头、包子。从营养和功效上来看,馒头比面包更有营养和具有保健作用。馒头属于发酵食品的一种发酵,其实是食物在微生物的作用下,

0评论2020-10-011347

馒头面包等酵母食品可调理消化功能保护肝脏
同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。为什么呢?研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。酵母可以保护肝脏让面粉发酵有很多办法,如小苏打发酵、老面发酵、

0评论2020-04-271235

更多推荐