开一个火锅店需要开店前的资金准备、店面的选择和装修与员工的招聘和培训。火锅是中国传统的饮食方式，源于民间、历史悠久。大凡以火烧锅、以水（汤）导热、煮（涮）食物者，皆可称为火锅。
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冬天正确吃火锅要注意这些！
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