生活常识网健康频道导读：白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，在平时的生活中大家都会去北方饭馆吃这样的食物，对我们的身体健康也有一定的帮助。那么具体如何烹饪白菜炖粉条比较好呢，一起看下去吧。
白菜炖粉条的两种家常做法
做法一：
白菜炖粉条所需材料：白菜，肉片，葱，姜，料酒，酱油。
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把白菜洗净切大块，把肉片倒入油锅煸炒。倒入料酒、酱油等配料，放入葱、姜炒出香味。加入适量开水，盖上盖子炖一会。然后等到大火烧开之后，这时候改中小火焖至汤汁浓稠就可以了。
做法二：
材料：猪肉，粉条，白菜，葱花，淀粉，生抽，老抽，盐，五香粉。
1.白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟；
2.锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，再下白菜炒匀；
3.放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐；
4.大火烧开，改中小火焖至汤汁浓稠即可（想喝汤可多加点儿水）。
白菜炖粉条热量高吗
不晓得你们知不知道白菜炖粉条的热量，其实每100克猪肉白菜炖粉条所含热量约为238大卡，热量相对而言是比较高的。
白菜炖粉条的食用功效
首先白菜含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，起到很好的护肤和养颜效果。而且白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。而猪肉可以补充蛋白质和脂肪酸，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。所以两者为一菜是有很大的作用。平时我们可以经常吃些白菜炖粉条。
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