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吃马铃薯可以预防血糖升高吗
1、吃马铃薯可以预防血糖升高吗
吃马铃薯不会导致血糖升高的。因为土豆中含有大量的淀粉,容易升高血糖,不建议糖尿病食用。其实土豆中含有一种RS2抗消化淀粉,这种淀粉不能被机体消化,因此不会引起血糖升高。但土豆煮熟过程中RS2会损失,会引起血糖升高,因此土豆上了糖尿病人饮食的“黑名单”。
对于和土豆类似的含淀粉多的食品,如面条、精白米饭等食品,也可以晾凉后再吃,以减少对于血糖的波动!因为抗性淀粉在体内的消化速度最慢,其性质类似溶解性纤维,大多穿肠而过,带来的热量极少。而土豆放凉后又会形成新的抗消化淀粉,因此土豆适合放凉了再吃。
建议及时的监测血糖,因为土豆升血糖比较快,建议及时的处理,根据血糖情况使用胰岛素,或者药物治疗,今后少吃土豆,或者少量的分多次服用一定量土豆。
2、糖尿病怎样预防血糖升高
、降低饭量,少吃零食能降低血糖
糖尿病可以分为很多类型,对于很多二型糖尿病人,控制体重是非常有必要的,只要能够合理的降低饭量,病人少吃一些零食,使自己的体重下降一些,就能够有效的降低血糖含量。
、加强日常锻炼能有效降低血糖
运动锻炼对人们的身体健康意义非凡,尤其对于糖尿病患者来说,经常参加一些锻炼和运动,对于降低血糖效果明显,甚至在通过一段的坚持后,可以令血糖的指数恢复正常。
、调整心态,放松心情降低血糖
情绪对糖尿病患者的血糖指数也具有非常重要的影响,因此对血糖偏高的人来说,一定要学会控制并调节自己的情绪,有效的缓解自身的压力,这样对糖尿病的治疗有非常不错的辅助效果。
3、预防血糖升高如何饮食
、糖尿病患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
、禁用食物有白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖。
吃什么可以预防血糖升高
1、南瓜
研究表明,南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克,对改善症状有良效。
2、洋葱
洋葱性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。
3、黄瓜
黄瓜含水分为98%,并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素,对身体也大为有益,所以血糖高患者可以选用黄瓜。
4、薏苡仁
薏苡仁性味甘淡微寒,是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。研究显示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。
吃什么食疗方可预防血糖升高
1、菊花山楂茶
山楂10克,杭菊10克,稍煎后代茶饮,每日1次。有降压、降脂作用。适用于高脂血症、高血压患者。
2、家常炒洋葱
取洋葱250克,用家常烹炒法制成菜肴,随饭食用。或取洋葱50～100克,水煮1～2分钟后服食。洋葱有温中、下气、消积等功效,能提高血中胰岛素水平以降低血糖,还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高,适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。
3、鸡丝拌苦瓜
鸡胸肉100克,苦瓜200克,葱白少许,白醋、味精、盐、麻油少许。鸡胸肉切为鸡丝,苦瓜去瓤子,竖切为细条;葱白切丝。锅内放水,稍放一点麻油,水沸加入苦瓜,翻两下,捞出;鸡丝入锅少倾捞入盘内,将葱白放在鸡肉表面,加入少许食盐、白醋、麻油或椒油,拌匀即可食。
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