婴幼儿脾胃功能较弱,随着秋季的到来,可以给宝宝多喝一些养脾健胃的粥。白米粥加入适当的食物,可以成为具有一定疗效的药粥。那么婴幼儿秋天适合吃什么粥呢?
南瓜粥:大米150克、南瓜280克、鲜百合50克 做法:将大米洗净后用中火煮40分钟,将南瓜去皮瓤切块后打成南瓜泥放入粥中,持续煮20分钟,放入百合,待粥滚后便可关火。有补中益气、清热解毒之功效,常喝南瓜粥能清火、养胃、健脾,适宜宝宝食用。
冬瓜粥:冬瓜100克,粳米50克。 做法:将冬瓜洗净,连皮切碎,和米加水煮粥。日食2--3次,乘温或待凉后食。利水、消痰、清热,解毒,适合秋天宝宝食用。
蔬菜牛肉粥:牛肉,菠菜、胡萝卜、洋葱等这些含有微量元素的各种蔬菜,还有米饭,熬制在一起,就是蔬菜牛肉粥。这粥不仅可以给宝宝补充蔬菜中的各种营养元素,也可以补充牛肉中富含的营养,还能养胃,非常适合宝宝秋季喝。
豆腐粥:豆腐切块,肉汤,米饭,混在一起熬制。这道粥主要是补充蛋白质,豆腐乳,我们都知道豆腐中有很多的蛋白质,人体生长发育的过程中很需要蛋白质,而且使用豆腐做的粥,适合小宝宝喝,比较软嫩,入口即化,宝宝吃起来不费劲,营养价值高。
芝麻粥:将黑芝麻适量淘洗干净,晒干后炒熟研碎,每次取30克,同粳米100克煮粥。芝麻可润五脏,补虚气。
麦门冬粥:用麦门冬20～30克,煎汤取汁,再以粳米100克煮粥待半熟,加入麦门冬汁和冰糖适量同煮。麦门冬可养阴生津,对肺燥、干咳、少痰等症效果较好。
菊花粥:菊花50克煎汤,再与粳米100克同煮粥,具有清暑热、散风热、清肝火、明眼目的作用,对秋季风热感冒、心烦、咽燥、目赤肿痛等有一定效果。
干姜粥:干姜13克,高良姜35克,粳米100 克。先煎干姜、高良姜,取汁去渣,再入粳米同煮为粥。温暖脾胃,散寒止痛,有止呕吐、肠鸣腹泻的功效。
葱白胡椒粥:葱白切段,粳米加水煮开后,加入葱白和胡椒同煮。能温中散寒,有助于风寒后解表发汗。如果宝宝在秋冬季外出吹冷风受凉或出现鼻塞流清鼻涕,出现一些伤风症状,喝此粥可以预防感冒。此粥不适合发烧时食用。
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