生活水平在不断地提高，健康也逐渐备受人们关注。而在夏秋交替的季节里，人们饮食发生转变，我们的胃更加需要呵护，因为肠胃炎往往也会在这时期发作。那么，引起肠胃炎的原因有哪些？下面就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、引起肠胃炎的原因有哪些？
2、为什么小孩容易得肠胃炎？
3、肠胃炎都会出现哪些症状？
引起肠胃炎的原因有哪些？
肠胃炎的原因，其实主要的是按照这个病因来分的，主要是以感染性的肠胃炎，和非感染性的，所谓的感染性的，就是他可能会受到一些致病微生物的感染，包括像细菌，病毒，或者有一些寄生虫等等，这些感染它引起的胃肠道的一个炎症反应。
还有一类，就是物理化学因素引起来的，你比方说吃的太凉了，或者是吃的太多了，过于饱了，或者是有一些，就是吃的这个东西里边，有一些自己不适应的，像有一些过敏情况，不耐受，食物不耐受，都可以出现一些炎症的反应，这是从你发病的原因来考虑的，当然了，我们治疗的时候，就是不同的原因，要采取不同的方法去治疗。
如果要是从感染的角度来说，就是污染的食物都可以会引起肠胃炎，或者是胃肠炎，比方说有细菌污染了，那夏季最常见的，比方说食物在外界搁着，有一些飞虫，包括像苍蝇、蟑螂这些东西，如果它污染了，多半都是一些金黄色葡萄球菌感染了，这个时候你吃进去了，如果抵抗力不强的话，就可能会发病，那还有的像一些嗜盐杆菌的，你像吃一些过期的海鲜，还有一些海产品，不是太干净的河水，或者是海水捞出来的这种的，它有的时候会残留一些嗜盐杆菌，有的人就愿意吃这种生的，可能就会出现肠道的炎症，胃肠道的炎症。
还有一些像病毒，夏季的一些，像诺如病毒，腺病毒等等，尤其是对一些小孩，就是儿童和婴幼儿，这些病毒感染，可能引起他的胃肠炎的反应更明显。
除了像我刚才说的金黄色葡萄球菌也好，还是嗜盐杆菌也好，还有更厉害的，就是我们平时说的像沙门氏菌，或者是伤寒，副伤寒，这个引起胃肠道的炎症就比较重了，像伤寒或副伤寒，如果是老年人得了的话，他有可能会出现全身的中毒症状，就是细菌的中毒症状，病人可能会表现为高热，全身的衰竭的一种表现，比方说有脱水，休克，或者是病人有多器官的功能的衰竭，包括肝功能的下降，肾功能的异常等等，这些可能都会表现出来，这是从污染的食物这条链上，我们说它可以有细菌的污染，病毒的污染，或者是有一些其它的一些像寄生虫污染等等。
另外一个角度来说，我们平时饮食不注意的情况下，尤其在夏季，可能很热，你从外边走屋里来，正出着汗呢，你一开冰箱，就吃冰西瓜，可能吃完冰西瓜，你就会（说）肚子怎么这么疼，我就赶紧去拉稀，有很多人都有这种体验，那这个就是一个寒冷，突然的一个刺激，引起的胃肠道的炎症的反应。
那还有的一种，就是有的人愿意吃麻辣烫，因为夏季，尤其朋友一起，又很高兴，一边喝酒，一边吃麻辣烫，不知不觉中就吃多了，吃多了之后，这胃肠道的承受能力也是达不到的，消化吸收就不能够完全，这个时候它这个胃肠就会给你一个信号，告诉你说你不要吃这么多了，它这个信号怎么表现，就表现成肚子疼，疼完你就上厕所，你上厕所以后，把这个问题解决了，就恢复了，所以像这种，如果说从饮食的角度来考虑，我们一个是从卫生的角度，一个是有刺激性的食物的问题，再一个就是你吃的量和吃的饮食方式，如果不当的话，都可能引起急性的胃肠道的炎症。
为什么小孩容易得肠胃炎？
孩子的胃肠道，因为我们可以说胃肠道里边，它有一个天然的免疫防御屏障，因为我们胃肠道每天都要吃东西，我们吃的东西里面，可能都会多多少少都含有一些微生物，这些微生物靠什么，不让它致病呢，一个是我们通过我们咀嚼，我们这个唾液，里边有很多的酶，可能对微生物就是一个第一步的处理关卡，再到胃里面就是胃酸，当然我们酸的浓度很高了，胃酸能杀灭绝大多数的病原微生物，如果在胃这一个关卡又没有把这个微生物堵住的话，我们再往下，肠道里面有一些免疫系统，包括我们这个肠道黏膜表面会分泌一种叫分泌性的免疫球蛋白，叫IgA，它就可以帮助你把进入肠道这个细菌，把它杀灭了。
对于小孩为什么容易感染呢，因为小孩的这整个胃肠道的系统的发育还不完全，他的这个免疫系统的构造，还没有像成年人那么成熟，所以一旦这个小孩接触到外界的这些病原的微生物的话，他很有可能就会发病，所以我们更严格的要求说，小孩子的饮食，可能需要比大人更要精细一些，更要注意卫生一些。
肠胃炎都会出现哪些症状？
肠胃炎，你要按照病原学来分，是感染性的，再一个就是非感染性的，包括一些理化因素引起来的，如果按照它发病的时间的长短和持续病程的长短，就分急性的肠胃炎和慢性的肠胃炎。
多数的胃肠道的炎症（患者），他会表现为肚子疼，可能很多人都会有这个体验，肚子疼，然后有的人会出现恶心呕吐，多数人吐了之后，可能会感觉舒服一些，有的人同时有发烧，那还有更多的人，可能会出现腹泻，就是拉稀，比较严重的，可以看到大便里头有脓，有血等等，如果更严重的一些胃肠炎症的病人，尤其对于老年人和小孩，他会出现脱水的表现，也就是说你看他皮肤很干，皮肤的弹性就比正常的时候要差很多。
再一个，你量他血压，有的时候血压会下降，甚至有的病人会出现休克的表现。
还有一些，比方说原来有原发病，有一些慢性病（的人），尤其是老年人，比方以前他就有糖尿病，以前他就有肾功能不全，那他这次再合并有一个消化道的感染，出现胃肠炎的时候，可能使得他原来的原发病，给他加重，那他原发病的一些表现也会出现，所以我们就是比较重视那些有脱水表现的，有休克表现的，有多脏器功能受损害表现的，这部分病人是，我们要特别关注的。
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