做布丁可以用普通面粉。其实大多的布丁的都不需要用到面粉,做布丁的基本材料要用到明胶,鸡蛋,细砂糖,牛奶等,还可以用鲜奶油,草莓果酱,乳酪,巧克力酱,酸奶,蜂蜜香草粉。有的布丁是需要用到面粉的,还会用玉米粉或者小麦淀粉的,但是这个面粉是低筋面粉也就是普通面粉。
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