中国自古以来就是农业大国，尤其是在古代，都是靠地活着的，如果遇到天灾人祸，基本上一年的辛苦就付诸东流，而且在中国古代，大规模的饥荒数不胜数，而小规模的饥荒也不时得发生，尤其是洪涝灾害，对农民来说是毁灭性的打击。那么古代都是这么度过饥荒的？
洪涝灾害直到现在也不时得发生，而人们在大自然面前，总是很渺小的，古代人民也是如此，他们不但怕洪涝灾害，还怕贪官污吏，或者战乱不断的时期，其实在民国时期，就有无数劳动人民活在水生火热之中。其实很多人都有个疑问，古代的野外资源是很丰富的，古代的人饥荒时为什么不吃鱼虾呢？
真正的饥荒到来的时候，人们的日子都是很艰难的，他们基本上都是底层民众，都是拖家带口，基本上什么都吃，也包括鱼，但旱灾的时候，水就成了最稀缺的资源，因此鱼虾就成了奢望，而洪灾的时候，人们根本没有能力从滔天洪水中捕到鱼，再加上他们本来就体力不支，下水捕鱼也需要技术和工具，所以鱼可能没捕到，反而把自己搭进去了。
古代农民才是饥荒的最大受害者，他们特别依赖粮食，一旦遇到饥荒，他们毫无抵抗的能力，古代人遇到饥荒的时候，吃树皮、草根，甚至还吃一种叫做“观音土”的东西，好多人都因此而丧命，在古代饥荒的时候，易子而食也是经常发生的事情，而他们除了等待朝廷救援外，就只能等死，所以在古代遇到一个好皇帝，是很幸运的一件事。
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