用自来水蒸东西致癌真的假的？自来水中的氯添加量相当低。目前，世界卫生组织（WHO）对自来水余氯标准允许含量为5mg/L。根据我国《生活饮用水卫生标准》规定出厂水游离性余氯在接触30分钟后不应低于0.3mg/L，在管网末端不应低于0.05mg/L，通过管网的输送，到用户家中时自来水里面的氯大概是每升0.1毫克以下。
假如是一个天天直接喝自来水的人，一人一天两升，就是最多0.2毫克。而WHO给出的水中游离氯的NOAEL(无可见有毒水平)是15mg/kg每天，也就是成年人一天喝掉15升的水，也不会对人体产生危害。
但是，作为习惯饮用白开水的国人来讲，我们并不推荐直接饮用自来水。如果特殊情况，刚接的自来水需要放置5-10分钟让氯气挥发后方可饮用。”
怎样蒸煮自来水才最靠谱？
不饮用未经权威部门检测的所谓山泉水或地下水，里面可能会存在农药、化肥及重金属超标残留，会有安全隐患。
笼屉、笼屉布容易受潮，如果保存不当会导致发黑、发霉，微生物会污染到食物上，大家在蒸煮时，注意检查使用卫生安全的蒸煮器具。
直接加热自来水喝了有害吗？
实际上，自来水烧开了喝不会对身体有害。
自来水是经过严格的质量检测和净化处理，白开水是由自来水煮沸后晾凉的食用水，煮沸后其中的氯气已经挥发掉了，而煮沸时间不够或者反复烧开的水中，可能会有一些有害物质，如亚硝酸盐、重金属等。
世界卫生组织对自来水的标准是，不得含有致病性病菌，不得含有毒理物质，如铅、汞、砷等，这些物质在净化过程中可能被去除，而且烧开的水不是越烫越好，不要喝未煮沸的水，也要注意不要反复烧开水，以免造成健康危害。
如果担心水质安全，可以选择购买经过严格检测和净化处理的矿泉水或瓶装水。
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