1、增香,能使制品产生浓郁的奶香味和果香味;2.增色,在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色;3.增松脆并能使制品定形,在膨松类的糊浆中加入吉士粉,经炸制后制品松脆而不软瘪,形态美观;4.增强粘滑性,在一些菜肴勾芡时加入吉士粉,能产生粘滑性,具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。
查看更多关于【明星动态】的文章
1、增香,能使制品产生浓郁的奶香味和果香味;2.增色,在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色;3.增松脆并能使制品定形,在膨松类的糊浆中加入吉士粉,经炸制后制品松脆而不软瘪,形态美观;4.增强粘滑性,在一些菜肴勾芡时加入吉士粉,能产生粘滑性,具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。
查看更多关于【明星动态】的文章
0评论2023-05-22
0评论2023-03-12
0评论2023-01-24