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附片炖羊肉怎么做(羊肉胡椒粉料酒味)

娱乐八卦  2023-03-25 10:070

附片炖羊肉怎么做(羊肉胡椒粉料酒味)

附片炖羊肉的做法:

1、准备羊肉,附子,姜,盐,料酒,大葱,味精,胡椒粉。

2、将附片用纱布袋装好扎口,羊肉用清水洗净,放入沸水锅内,加姜、葱煮至断红色。

3、将羊肉捞出剔骨,切成3厘米见方块,再入清水中浸漂去血水,骨头拍断,姜拍松,葱缠成团。

4、炖锅内加入清水,置于大火上,将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内,先用大火烧沸,再用文火炖至羊肉酥烂。

5、加入盐、味精、胡椒粉即成。

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