雪糕刺客的反义词是什么？
别人一生遇到过的打击：情路坎坷、经商失败、高考失利……我：在便利店拿到一支30块钱的‘雪糕刺客’。”
什么是“雪糕刺客”？它专指那些隐藏在冰柜里看起来平平无奇，但当你拿去结账时，会用价格往你心口上刺上一剑的雪糕。进入夏季以来，不断刷新的雪糕“天价”引起广泛关注，也催生了无数段子。
你是否买过高价雪糕，又怎样看待雪糕不再只是用来“吃”的？
“不认识的‘野糕’不要拿”
“本人女，25岁，于今日全款买下一支雪糕……”
6月26日，市民苏苏在社交平台发文，配图是一只外表平平无奇的抹茶雪糕，而它的价格是18.9元。评论区里，苏苏“哀嚎”自己“被骗了”：“不是说看起来朴素的雪糕就会便宜一些吗，为什么还是被我遇到了刺客？”“不认识的‘野糕’你不要拿”。
18.9元这个价格，或许曾经在雪糕中算是天价，而在如今的市场上，却只配得上一句“有点贵”——“东北大板”黑巧厚乳口味19.9元、“中街1946”比利时大黑雪糕28元、钟薛高“大满满”系列160元……近日，济南日报记者走访多家社区超市、连锁便利店发现，冰柜里低于3元的雪糕少之又少，多数雪糕处于6元到18元之间，除了梦龙、钟薛高等推出的一些新牌子，一些传统雪糕品牌也推出了高端产品，例如伊利推出了“须尽欢”系列，单支售价在10元以上。
电商平台上，雪糕的价格也让人直呼“吃不起”。雀巢、梦龙、八喜、明治、哈根达斯、马迭尔、宏宝莱等一系列雪糕品牌，售价均在12元以上，茶饮品牌喜茶近日推出的冰淇淋，售价在近20元左右。还有不少文创联名雪糕，如黄鹤楼、西湖物语、沈阳故宫等景点推出的雪糕售价也都在20元上下。此前，钟薛高推出的一款名为“钟薛高的糕”产品，更是被黄牛炒到168元，引发议论。
“我们小时候吃的不是雪糕，是冰棍儿，只要5毛钱一根。”市民徐颖出生于1980年，儿时在农村生活的时光，小贩从棉被下掏出一根冰棍递给自己，就是一天中最幸福的事情。徐颖觉得，现在的雪糕不光“贵得离谱”，而且“不讲武德”：“我上大学那会儿哈根达斯这样的高端冰激凌刚刚兴起，商店里会把它专门用一个冰柜放着，买不起我就不碰。而现在所有雪糕放在一个冰柜里，连个价签都找不着，结账的时候发现太贵又不好意思放回去……”
“警惕雪糕‘刺客’，千万不要轻易拿不认识的雪糕，会变得不幸！”这是网友们在名为“当代雪糕的价格有多离谱”的微博话题下发出的“警告”。
6月25日，济南日报记者发出了一份关于当前高价雪糕消费情况的调查问卷。58.72%受访者认为现在的雪糕价格有些虚高。在购买过高价雪糕的受访者中，46.79%表示高价雪糕并不是购买时的首选。
对手不再是“同行”
现在的雪糕为啥越来越贵？
有人说，消费升级导致低价雪糕市场生存空间被挤压；有人说，雪糕市场已经被年轻人贴上社交属性，不止为了吃而买；有人说，雪糕涨价是因为市场竞争激烈，研发推广成本太高……
群康这个品牌，济南人都不陌生，它生产的“爽”已经成为几代人夏天的消暑必备。济南群康集团总经理于小帆告诉记者，今年雪糕价格普遍略有上涨，与疫情防控带来的原材料价格上涨、人工成本增加有关。
“大多数原材料的成本价格翻了三倍以上。而在生产受影响的情况下，工厂还要正常给工人发工资，这段时间的损失导致人工成本上涨比较多。”于小帆说，群康集团也是如此，因为原材料多采购于上海，原本是生产旺季的3、4月份受到了影响，导致现在很多产品都备货不足，处于供不应求的状态。
而对于那些“雪糕刺客”“网红雪糕”，于小帆认为，社交媒体的炒作发挥了很大作用，而它针对的消费群体是追求打卡的年轻人。“这种产品已经不属于传统意义上的雪糕，它的竞争对手已经不再是“同行”，而是奶茶、哈根达斯这一类具有社交属性的产品。”于小帆说。
对于消费者而言，需求的转变也让高价雪糕有了生存空间。
“我喜欢刷社交平台，碰到网上‘种草’的新口味就会去尝试一下，毕竟不是每天都买，感觉偶尔买一根几十元的雪糕也能消费得起。”市民刘女士觉得，高价雪糕的成本高肯定也高在了推广费用上。
在某社区经营一家便民超市的甜甜说，自己进货的雪糕多数都是平价款，但也会遇到消费者专门问有没有梦龙、钟薛高的“网红”款，这让她意识到消费者很舍得在冷饮上花钱，“高价雪糕利润也更高，我也打算进一批试试。”
您认为雪糕价格上涨的原因有哪些？调查问卷结果显示，57.8%受访者认为原材料价格上涨，50.46%受访者认为雪糕外形美观，44.04%受访者认为是雪糕品牌加持。
只靠噱头，“网红”难“长红”
高价雪糕的风，是从哪里刮起来的？很多人会把钟薛高凭借中国风的瓦片造型卖出15元的高价作为一个节点。从那之后，各种文创、IP联名款层出不穷。而且这股风还没有刮过去。
前段时间，两位“跨界”选手的出现引起轰动：贵州茅台和恒顺醋业。它们要么有了不俗的市场表现，要么在产品立意上“志存高远”——
茅台和蒙牛联名出品的茅台冰淇淋，在“i茅台”APP上线销售首日，销量就超过4万个，销售金额逾250万元，线下的茅台冰淇淋旗舰店开售7小时，销售额突破20万元；恒顺醋业的冰淇淋则是以上世纪60年代恒顺的老厂门和中国醋文化博物馆为主要元素，推出了香醋味、黄酒味、酱油芝士味三种口味，在中国醋文化博物馆的文创区作为旅游产品售卖，标价每支18元。
的确，雪糕已经不只是雪糕了。
根据中国绿色食品协会等机构近日联合发布的《中国冰淇淋雪糕行业趋势报告》，我国冰淇淋市场的主要顾客群年龄集中在13—29岁，且消费场景已经从单纯的消暑解渴，向社交分享、文化共鸣、居家零食等方向转变。
这类雪糕价格的上升，对市场是件好事还是坏事？
于小帆说，其实那些已经不能算是日常消费的“天价雪糕”，只是市场的一小部分，还没有对雪糕市场产生影响。“端午节三天，我们的‘爽’售出了超过100万根。这个数据能够有力证明，平价市场仍是消费主流。”她认为，雪糕企业应该根据市场的需求和反馈不断推陈出新，并且保障产品的口味和质量，满足不同消费群体的多种需求，而不该只以某些元素作为噱头，却拿出不与价格相匹配的品质。“只有把口味做好，保障食品安全，立足于消费者的普遍需求，才能在竞争越来越激烈的市场上站稳脚跟。”
您购买过的高价雪糕是否达到了心理预期？55.05%受访者表示物有所值，44.95%并不满意。关于对目前高价雪糕发展情况的态度，64.2%受访者并不看好，认为虚高价格应该被整顿；61.47%受访者保持中立，认为高价雪糕有相对应的高消费受众群体，走红有一定合理性；45.8%受访者表示看好，认为高价雪糕满足了人们日益增长的消费需求。
>>欣视界
雪糕呢，最重要的是好吃
贵当然有贵的好处呀，毕竟还没吃心就凉透了。
夏天刚刚开始，我就被“雪糕刺客”上了好几课，倒不是心疼预算外的那几块钱，而是体验感实在说不上好，没品出这个价格应有的味道。
当二三十块钱一杯的奶茶，在年轻人的世界里已经成了寻常，雪糕稍贵一些其实并没有那么难以令人接受，更何况它还附加了玩梗、社交的额外价值。高价雪糕的出现，的确满足了日益旺盛的消费需求和五花八门的个性定制，这个市场的繁荣，某种程度上代表着国民收入的稳定和增长。
雪糕刺客的反义词是什么？
别人一生遇到过的打击：情路坎坷、经商失败、高考失利……我：在便利店拿到一支30块钱的‘雪糕刺客’。”
什么是“雪糕刺客”？它专指那些隐藏在冰柜里看起来平平无奇，但当你拿去结账时，会用价格往你心口上刺上一剑的雪糕。进入夏季以来，不断刷新的雪糕“天价”引起广泛关注，也催生了无数段子。
你是否买过高价雪糕，又怎样看待雪糕不再只是用来“吃”的？
“不认识的‘野糕’不要拿”
“本人女，25岁，于今日全款买下一支雪糕……”
6月26日，市民苏苏在社交平台发文，配图是一只外表平平无奇的抹茶雪糕，而它的价格是18.9元。评论区里，苏苏“哀嚎”自己“被骗了”：“不是说看起来朴素的雪糕就会便宜一些吗，为什么还是被我遇到了刺客？”“不认识的‘野糕’你不要拿”。
18.9元这个价格，或许曾经在雪糕中算是天价，而在如今的市场上，却只配得上一句“有点贵”——“东北大板”黑巧厚乳口味19.9元、“中街1946”比利时大黑雪糕28元、钟薛高“大满满”系列160元……近日，济南日报记者走访多家社区超市、连锁便利店发现，冰柜里低于3元的雪糕少之又少，多数雪糕处于6元到18元之间，除了梦龙、钟薛高等推出的一些新牌子，一些传统雪糕品牌也推出了高端产品，例如伊利推出了“须尽欢”系列，单支售价在10元以上。
电商平台上，雪糕的价格也让人直呼“吃不起”。雀巢、梦龙、八喜、明治、哈根达斯、马迭尔、宏宝莱等一系列雪糕品牌，售价均在12元以上，茶饮品牌喜茶近日推出的冰淇淋，售价在近20元左右。还有不少文创联名雪糕，如黄鹤楼、西湖物语、沈阳故宫等景点推出的雪糕售价也都在20元上下。此前，钟薛高推出的一款名为“钟薛高的糕”产品，更是被黄牛炒到168元，引发议论。
“我们小时候吃的不是雪糕，是冰棍儿，只要5毛钱一根。”市民徐颖出生于1980年，儿时在农村生活的时光，小贩从棉被下掏出一根冰棍递给自己，就是一天中最幸福的事情。徐颖觉得，现在的雪糕不光“贵得离谱”，而且“不讲武德”：“我上大学那会儿哈根达斯这样的高端冰激凌刚刚兴起，商店里会把它专门用一个冰柜放着，买不起我就不碰。而现在所有雪糕放在一个冰柜里，连个价签都找不着，结账的时候发现太贵又不好意思放回去……”
“警惕雪糕‘刺客’，千万不要轻易拿不认识的雪糕，会变得不幸！”这是网友们在名为“当代雪糕的价格有多离谱”的微博话题下发出的“警告”。
6月25日，济南日报记者发出了一份关于当前高价雪糕消费情况的调查问卷。58.72%受访者认为现在的雪糕价格有些虚高。在购买过高价雪糕的受访者中，46.79%表示高价雪糕并不是购买时的首选。
对手不再是“同行”
现在的雪糕为啥越来越贵？
有人说，消费升级导致低价雪糕市场生存空间被挤压；有人说，雪糕市场已经被年轻人贴上社交属性，不止为了吃而买；有人说，雪糕涨价是因为市场竞争激烈，研发推广成本太高……
群康这个品牌，济南人都不陌生，它生产的“爽”已经成为几代人夏天的消暑必备。济南群康集团总经理于小帆告诉记者，今年雪糕价格普遍略有上涨，与疫情防控带来的原材料价格上涨、人工成本增加有关。
“大多数原材料的成本价格翻了三倍以上。而在生产受影响的情况下，工厂还要正常给工人发工资，这段时间的损失导致人工成本上涨比较多。”于小帆说，群康集团也是如此，因为原材料多采购于上海，原本是生产旺季的3、4月份受到了影响，导致现在很多产品都备货不足，处于供不应求的状态。
而对于那些“雪糕刺客”“网红雪糕”，于小帆认为，社交媒体的炒作发挥了很大作用，而它针对的消费群体是追求打卡的年轻人。“这种产品已经不属于传统意义上的雪糕，它的竞争对手已经不再是“同行”，而是奶茶、哈根达斯这一类具有社交属性的产品。”于小帆说。
对于消费者而言，需求的转变也让高价雪糕有了生存空间。
“我喜欢刷社交平台，碰到网上‘种草’的新口味就会去尝试一下，毕竟不是每天都买，感觉偶尔买一根几十元的雪糕也能消费得起。”市民刘女士觉得，高价雪糕的成本高肯定也高在了推广费用上。
在某社区经营一家便民超市的甜甜说，自己进货的雪糕多数都是平价款，但也会遇到消费者专门问有没有梦龙、钟薛高的“网红”款，这让她意识到消费者很舍得在冷饮上花钱，“高价雪糕利润也更高，我也打算进一批试试。”
您认为雪糕价格上涨的原因有哪些？调查问卷结果显示，57.8%受访者认为原材料价格上涨，50.46%受访者认为雪糕外形美观，44.04%受访者认为是雪糕品牌加持。
只靠噱头，“网红”难“长红”
高价雪糕的风，是从哪里刮起来的？很多人会把钟薛高凭借中国风的瓦片造型卖出15元的高价作为一个节点。从那之后，各种文创、IP联名款层出不穷。而且这股风还没有刮过去。
前段时间，两位“跨界”选手的出现引起轰动：贵州茅台和恒顺醋业。它们要么有了不俗的市场表现，要么在产品立意上“志存高远”——
茅台和蒙牛联名出品的茅台冰淇淋，在“i茅台”APP上线销售首日，销量就超过4万个，销售金额逾250万元，线下的茅台冰淇淋旗舰店开售7小时，销售额突破20万元；恒顺醋业的冰淇淋则是以上世纪60年代恒顺的老厂门和中国醋文化博物馆为主要元素，推出了香醋味、黄酒味、酱油芝士味三种口味，在中国醋文化博物馆的文创区作为旅游产品售卖，标价每支18元。
的确，雪糕已经不只是雪糕了。
根据中国绿色食品协会等机构近日联合发布的《中国冰淇淋雪糕行业趋势报告》，我国冰淇淋市场的主要顾客群年龄集中在13—29岁，且消费场景已经从单纯的消暑解渴，向社交分享、文化共鸣、居家零食等方向转变。
这类雪糕价格的上升，对市场是件好事还是坏事？
于小帆说，其实那些已经不能算是日常消费的“天价雪糕”，只是市场的一小部分，还没有对雪糕市场产生影响。“端午节三天，我们的‘爽’售出了超过100万根。这个数据能够有力证明，平价市场仍是消费主流。”她认为，雪糕企业应该根据市场的需求和反馈不断推陈出新，并且保障产品的口味和质量，满足不同消费群体的多种需求，而不该只以某些元素作为噱头，却拿出不与价格相匹配的品质。“只有把口味做好，保障食品安全，立足于消费者的普遍需求，才能在竞争越来越激烈的市场上站稳脚跟。”
您购买过的高价雪糕是否达到了心理预期？55.05%受访者表示物有所值，44.95%并不满意。关于对目前高价雪糕发展情况的态度，64.2%受访者并不看好，认为虚高价格应该被整顿；61.47%受访者保持中立，认为高价雪糕有相对应的高消费受众群体，走红有一定合理性；45.8%受访者表示看好，认为高价雪糕满足了人们日益增长的消费需求。
>>欣视界
雪糕呢，最重要的是好吃
贵当然有贵的好处呀，毕竟还没吃心就凉透了。
夏天刚刚开始，我就被“雪糕刺客”上了好几课，倒不是心疼预算外的那几块钱，而是体验感实在说不上好，没品出这个价格应有的味道。
当二三十块钱一杯的奶茶，在年轻人的世界里已经成了寻常，雪糕稍贵一些其实并没有那么难以令人接受，更何况它还附加了玩梗、社交的额外价值。高价雪糕的出现，的确满足了日益旺盛的消费需求和五花八门的个性定制，这个市场的繁荣，某种程度上代表着国民收入的稳定和增长。
当今社会已经为消费者提供了足够多的选择，丰俭由人。要拿“糖精兑水”冻成的老式冰棍去和进口奶制品加各类坚果鲜果制作而成的高端品牌相提并论，也确实不太公平。
可是，夏天的冷饮不论以什么样的形态出现，它价值的终点是消暑，最高的追求是好吃。假设雪糕的价格成分里90%是各种噱头的推广费，仅有10%用在了口味、原材料，谁又会甘心一直当冤大头？
做人呢，最重要的是开心；雪糕呢最重要的是好吃。花自己赚的钱，买一支有些奢侈的雪糕又有什么关系，只是一定要让消费者这钱花得开心。
用心做好产品，让一支雪糕口味、品质得到保障，才是市场发展的根本。否则那些噱头，终究会挤压掉自己的生存空间。
雪糕刺客凭什么这么贵？
现在的雪糕真是越来越贵了！
近期，“雪糕刺客”一词在互联网流行起来。用来指那些贵价的雪糕们，包装平平无奇，和普通雪糕一起躺在冰箱里，却常常在结账时以离谱的价格，给消费者“致命一击”。
大家纷纷表示：小时候，一直叫嚣着“等长大我要实现雪糕自由”，万万没想到，长大后的我只配在冰柜前看一看。
在这些“雪糕界的爱马仕”中，“钟薛高”可谓是占了一席之地。
来源：钟薛高官方微博
据钟薛高官网显示，钟薛高，采百家之姓汇“钟薛高”之名，是地道的中式雪糕品牌，雪糕采用独特的中式瓦片型设计，辅以顶部“回”字花纹，意为“回归”本味。2019年至2021年，钟薛高连续斩获27项被誉为“舌尖上奥斯卡”的比利时ITI美味奖章！
图源：钟薛高官网
抛开我们高攀不起的价格，让我们从商标和专利方面来看看为什么钟薛高出道即是巅峰？
上百件商标，全面保护品牌
目前，钟薛高食品（上海）有限公司名下有几百件商标，最早申请于2017年12月，陆续注册了“钟薛高”、“中薛高”、“钟郭薛高”，以及近似的“种许高”、“种薛高”、“重薛高”等文字商标，并对“钟薛高”一名注册了多个门类商标，目前都已成功注册。商标保护做的很全面，真正做到，连名称都不能假冒。
图源：中国商标网
此外，钟薛高还注册了“方圆横竖”不同组合的商标名称，或许是在为未来推出新产品做打算。
图源：中国商标网
多项专利申请，建立技术壁垒
除商标外，钟薛高为自家雪糕申请了各项专利，包括雪糕外观专利、雪糕制作模具专利等等，可谓是全方面的保护。
雪糕外观专利
钟薛高雪糕正面是梯形，侧面是不规则四边形，俯视图是“回”字形，对于这种独特的设计，钟薛高专门申请了外观设计专利，杜绝他人抄袭。
图源：天眼查
雪糕制作模具专利
钟薛高将雪糕制作模具申请了实用新型专利。并表示：采用上述技术方案后，通过可简单成型的模具设计，制作出更受人们视觉上欢迎和喜爱的雪糕，提高人们对食用雪糕时的体验。通过此项专利，也进一步保护了自身雪糕独特的外观性。
图源：天眼查
生产用灌装封顶装置专利
钟薛高还研发了“一种雪糕生产用灌装封顶装置”，解决了原有的灌装装置在灌装过程中，无法实现原料的定料下料，容易导致各包装盒内的物料重量不一，十分影响产品质量的问题。
图源：天眼查
除了这些，钟薛高还申请了“一种雪糕生产用模具消毒装置”、“一种雪糕生产用模具水分清理装置”等等多项专利，从外观到品质到技术，全方面保护自身产品，有效保护企业发明创造成果，防止他人随意模仿研发类似技术或产品。
图源：天眼查
总结
知识产权是生产力，保护知识产权就是保护创新，是提高企业综合竞争力的重要途径。一个企业想要获得长足稳定的发展，绝对离不开知识产权的建设，不管是商标、专利还是版权，做好知识产权布局，才能更好地提高核心竞争力，提升企业价值。
当今社会已经为消费者提供了足够多的选择，丰俭由人。要拿“糖精兑水”冻成的老式冰棍去和进口奶制品加各类坚果鲜果制作而成的高端品牌相提并论，也确实不太公平。
可是，夏天的冷饮不论以什么样的形态出现，它价值的终点是消暑，最高的追求是好吃。假设雪糕的价格成分里90%是各种噱头的推广费，仅有10%用在了口味、原材料，谁又会甘心一直当冤大头？
做人呢，最重要的是开心；雪糕呢最重要的是好吃。花自己赚的钱，买一支有些奢侈的雪糕又有什么关系，只是一定要让消费者这钱花得开心。
用心做好产品，让一支雪糕口味、品质得到保障，才是市场发展的根本。否则那些噱头，终究会挤压掉自己的生存空间。
雪糕刺客凭什么这么贵？
现在的雪糕真是越来越贵了！
近期，“雪糕刺客”一词在互联网流行起来。用来指那些贵价的雪糕们，包装平平无奇，和普通雪糕一起躺在冰箱里，却常常在结账时以离谱的价格，给消费者“致命一击”。
大家纷纷表示：小时候，一直叫嚣着“等长大我要实现雪糕自由”，万万没想到，长大后的我只配在冰柜前看一看。
在这些“雪糕界的爱马仕”中，“钟薛高”可谓是占了一席之地。
来源：钟薛高官方微博
据钟薛高官网显示，钟薛高，采百家之姓汇“钟薛高”之名，是地道的中式雪糕品牌，雪糕采用独特的中式瓦片型设计，辅以顶部“回”字花纹，意为“回归”本味。2019年至2021年，钟薛高连续斩获27项被誉为“舌尖上奥斯卡”的比利时ITI美味奖章！
图源：钟薛高官网
抛开我们高攀不起的价格，让我们从商标和专利方面来看看为什么钟薛高出道即是巅峰？
上百件商标，全面保护品牌
目前，钟薛高食品（上海）有限公司名下有几百件商标，最早申请于2017年12月，陆续注册了“钟薛高”、“中薛高”、“钟郭薛高”，以及近似的“种许高”、“种薛高”、“重薛高”等文字商标，并对“钟薛高”一名注册了多个门类商标，目前都已成功注册。商标保护做的很全面，真正做到，连名称都不能假冒。
图源：中国商标网
此外，钟薛高还注册了“方圆横竖”不同组合的商标名称，或许是在为未来推出新产品做打算。
图源：中国商标网
多项专利申请，建立技术壁垒
除商标外，钟薛高为自家雪糕申请了各项专利，包括雪糕外观专利、雪糕制作模具专利等等，可谓是全方面的保护。
雪糕外观专利
钟薛高雪糕正面是梯形，侧面是不规则四边形，俯视图是“回”字形，对于这种独特的设计，钟薛高专门申请了外观设计专利，杜绝他人抄袭。
图源：天眼查
雪糕制作模具专利
钟薛高将雪糕制作模具申请了实用新型专利。并表示：采用上述技术方案后，通过可简单成型的模具设计，制作出更受人们视觉上欢迎和喜爱的雪糕，提高人们对食用雪糕时的体验。通过此项专利，也进一步保护了自身雪糕独特的外观性。
图源：天眼查
生产用灌装封顶装置专利
钟薛高还研发了“一种雪糕生产用灌装封顶装置”，解决了原有的灌装装置在灌装过程中，无法实现原料的定料下料，容易导致各包装盒内的物料重量不一，十分影响产品质量的问题。
图源：天眼查
除了这些，钟薛高还申请了“一种雪糕生产用模具消毒装置”、“一种雪糕生产用模具水分清理装置”等等多项专利，从外观到品质到技术，全方面保护自身产品，有效保护企业发明创造成果，防止他人随意模仿研发类似技术或产品。
图源：天眼查
总结
知识产权是生产力，保护知识产权就是保护创新，是提高企业综合竞争力的重要途径。一个企业想要获得长足稳定的发展，绝对离不开知识产权的建设，不管是商标、专利还是版权，做好知识产权布局，才能更好地提高核心竞争力，提升企业价值。
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