分享好友 饮食常识首页 频道列表

这些食物频繁加热小心致癌

健康饮食  2020-05-07 19:520

这些食物频繁加热小心致癌

这些食物频繁加热小心致癌

这些食物频繁加热小心致癌

以下五种食物被专家认为是不能二次加热的,否则会生病,甚至致癌!

1、米饭

米饭的储存比二次加热更重要。如果只是在室温下储存,就很容易造成细菌繁殖导致毒素产生并令人呕吐或腹泻,即使是二次加热也无法消除毒素的。

2、鸡肉

通过微波炉加热鸡肉会有较大问题,因为微波炉不能均匀加热,所以部分区域会先被加热。鸡肉的蛋白质密度也比其他红肉高,所以在再次加热时,若蛋白质分解不一致,会引起肠胃不适。所以,为确保加热均匀,应经常翻转鸡肉。

3、蘑菇

蘑菇的蛋白质很容易被酶和其他微生物破坏,所以储存方式出错的话,再次加热会造成肠胃不适。但如果储存在冰箱里小于24小时,再次加热至70度以上来食用也是可以的。

4、土豆

土豆也一样要注意煮储存,否则容易造成细菌大量繁殖。如果把土豆储存在室温下,尤其是用锡纸中组个氧气时,容易滋生肉毒杆菌。即使二次加热也是无法杀菌的,所以需要冷藏储存。

5、菠菜和其他叶菜

由于生长环境的影响,菠菜和其他叶菜或含有较高的硝酸盐浓度。虽然硝酸盐并无害,但能转变成致癌物亚硝胺。亚硝胺会影响血液携带氧气的能力,影响幼童健康。所以,建议不要二次加热菠菜。

查看更多关于【健康饮食】的文章

展开全文
相关推荐
反对 0
举报 0
评论 0
图文资讯
热门推荐
优选好物
更多推荐文章
吃什么蔬菜能预防癌症?预防癌症吃什么蔬菜好
很多专家认为,人体需要的矿物质,维他命,蛋白质,脂肪的多少,对人体免疫功能有着明显的影响,而疾病乃至肺癌的发生,大多与人体的免疫功能不正常有关,因而合理搭配饮食是预防肺癌的有效方法。蔬菜中一些物质能阻断癌症的发展,科学家在以往的研究中,提出

0评论2021-02-213546

饮食习惯和癌症:容易引发八大癌症的饮食习惯
生活中容易导致八大致癌的不良饮食习惯,饮食与癌症的发生有着密切的关系,但是,什么样的饮食习惯容易导致癌症呢?让我们一起来看看,现实生活中自己是否存在导致癌症的不良习惯。为了能有一个健康的身体,人们在日常生活中应从点滴着手,养成良好的饮食习惯

0评论2021-02-214696

吃哪些食物容易患癌症?容易导致癌症的食物
1、熏制食物熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等。用这种方式处理过的食物中,会富含苯并芘,科学研究证明,这是一种强致癌物,经常食用易患食道癌和胃癌。同时,人们在制作这类食物时,还会添加辣椒、糖等调料,而太辣或太甜的食物都会刺激到胃黏膜,对胃黏

0评论2021-02-214409

更多推荐