起锅烧油至5成熟后，放入蒜瓣炒出香味后，再把豇豆翻炒1分钟。之后依次加入盐、蚝油等调料翻炒几次，加水开大火烧7分钟转小火焖制，最后放入白糖收汁，把烧好的豇豆装盘，剩下的汤汁浇在豇豆上面，即可做成鲜香美味的开胃豇豆。
开胃豇豆的做法
准备食材：豇豆、生抽、盐、糖、蒜、醋、蚝油、美味鲜酱油、食用油。
1、豇豆用清水清洗干净掰成小段，每段大概2指节长度。
2、起锅烧油至5成热后，放入蒜瓣炒出香味，再把豇豆放入翻炒1分钟左右。
3、之后依次放入适量盐、蚝油、生抽、美味鲜酱油翻炒几次后，加水至豇豆持平，再开大火盖锅烧7分钟左右。
4、7分钟后转小火焖制，再放入适量白糖进行收汁5分钟左右。
5、直到汤汁快烧干时，再把烧好的豇豆装盘，剩下的汤汁浇在豇豆上面，一盘美味鲜香的开胃豇豆做好了。
查看更多关于【烹饪技巧】的文章
