在煮毛豆的时候,先将毛豆的两边剪掉后洗干净,加粗盐搓一下,再放在烧开水的锅里,放八角、花椒、桂皮、毛豆后,用大火煮熟,之后放入盘中加入适量的生抽和醋、料酒、姜蒜末等搅拌均匀就可以了。
煮毛豆做法
准备食材:毛豆、料酒、盐、生抽、醋、花椒、八角、桂皮、姜蒜末。
1、先将毛豆洗干净后去掉剪掉两头,再用粗盐搓一下。
2、在锅中烧开水,在里面放入一些八角、花椒、桂皮、毛豆后,用大火煮熟。
3、当煮开后变小火后敞盖煮7分钟左右,开锅后撇去浮沫加盐调味。
4、之后放入盘中加入适量的生抽和醋、料酒、姜蒜末等搅拌均匀,这样可口的毛豆就做好了。
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