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怎么挑柚子

烹饪技巧  2024-03-25 10:040

在挑选柚子的时候,可以看柚子的外形判断好坏,好点的柚子应该是上尖下宽的,或者通过摸果皮进行区分,一般表面光滑有光泽的,或者呈半透明的状态说明质量好,也可以掂重量进行鉴别,若是同个头大小的质量重的则说明品质好。

1、看外形

怎么挑柚子

挑选柚子的时候,可以通过看外形而判定柚子的好坏,通常情况下质量好点的柚子外形应该是上尖下宽,也就是上面的那部分很细,而下部分的整体看起来很宽大,若是上部分很长的话果肉会很少,皮也很厚。

2、摸果皮

怎么挑柚子

或者进行摸果皮判断柚子的好坏,通常质量好点的柚子摸起来会比较有手感,表面呈为光滑或者头透明的状态,看着也会有光泽,按压果皮后很吃力,则说明果肉很丰厚,若是皮厚果肉少的按压下去就会很轻松。

3、看重量

怎么挑柚子

通常情况将个头差不多的柚子放在手上掂量的时候,若是重量很大的一个则说明水分很多,这种柚子的质量就很好,这种柚子的口感就很好,同时果皮一般偏黄的就说明果肉很多,味道也很甜。

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