在正常情况下，大蒜和甘草可以一起食用。大蒜具有抗菌、抗炎和抗氧化等功效，而甘草有抗炎、解热、抗氧化等作用。两者在一定程度上可以相辅相成，并具有一定的协同效应。
然而，需要注意的是，在某些特殊情况下，大蒜和甘草的食用可能会产生相互作用或增强药效。例如，长期高剂量食用甘草可能会增加血压、引起水肿和模仿性皮质类固醇作用；大蒜则会抑制血小板聚集，增加出血的风险，而与一些药物如抗凝血药物合用可能会增加出血的风险。
因此，在特殊情况下，如正在使用药物（特别是具有药理作用的药物）、患有特定疾病（如高血压、心脏病、肝病、肾病等）的人，或者有任何不确定的情况下，应尽量咨询医生或药师的建议，以确保安全食用。
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