胡萝卜可以加水煮，但通常这种方式是用来制作胡萝卜汤或者胡萝卜粥。煮胡萝卜可以使其更容易消化，但其营养素也会溶解在煮水中，所以如果你只是想要喝营养丰富的胡萝卜汁，建议使用榨汁机来榨取胡萝卜汁。这样可以保留胡萝卜中的营养素，而不至于流失。
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