烤箱烤鱼的温度和时间可能会因不同的鱼类、鱼的大小和个人口味而有所不同。一般来说，以下是一些建议的温度和时间：
1. 预热烤箱至180-200摄氏度。
2. 如果鱼比较薄或是小型鱼，烤制时间通常为10-15分钟。
3. 如果鱼比较厚或是大型鱼，烤制时间可能会延长至20-25分钟。
4. 如果使用温度计，内部温度应达到鱼肉的安全温度，即63摄氏度。
5. 如果鱼表面需要更加酥脆，最后可以开启烤箱上方的烤盘功能，继续烤制1-2分钟。
需要注意的是，以上时间和温度仅供参考，具体的烤制时间还是要根据实际情况进行调整，以确保鱼肉熟透但不过熟。
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