砂锅炖牛排的时间会因炖的火力、牛排的大小和肉质等因素而有所变化。一般来说,砂锅炖牛排需要炖约1-2个小时才能煮熟,使得牛肉变得酥软。建议炖制时,先高火煮沸,然后转为小火慢慢炖煮。最好用牛肉骨头一起炖制,可以增加汤汁的鲜美。炖制时间结束后,建议用筷子或牙签戳一下牛肉,如果容易穿透,即表示熟透了。
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