豆角通常是可以过夜保存的，但其新鲜度和口感可能会有所下降。如果豆角保存得当，一般可在冰箱中保存1-2天。在食用之前，建议先仔细检查豆角，如果表面有明显的腐烂或变色现象，最好不要食用。此外，过夜的豆角需在烹饪时仔细煮熟，以确保食用安全。
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