长时间大量食用桂圆可能会导致以下危害：
1. 过量糖分摄入：桂圆含有较高的糖分，尤其是葡萄糖和果糖，长时间大量食用可能导致血糖升高，增加糖尿病和肥胖的风险。
2. 消化问题：桂圆含有一定的纤维素，但大量摄入可能会导致消化不良、腹胀、腹泻等消化不适，尤其对于消化系统较弱的人群而言。
3. 过敏反应：一些人对桂圆可能存在过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等，长期食用可能引发过敏症状。
4. 铅污染：部分地区的桂圆可能受到环境污染的影响，含有铅等重金属，长期摄入可能对人体健康造成不良影响。
总的来说，适量食用桂圆对大多数人是安全的，但过度食用或对桂圆过敏的人需要谨慎食用。如果有不适症状出现，应及时就医并咨询医生的建议。
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