紫甘蓝（也称紫色卷心菜）和以下食物一起食用时可能不宜：
1. 酸性食物：紫甘蓝富含维生素C，与酸性食物一起食用可能会降低维生素C的吸收。例如柑橘类水果、柠檬、酸枣等。
2. 碱性食物：紫甘蓝本身属于碱性食物，与过多的碱性食物一起食用可能会导致身体的酸碱平衡失调。例如大量的苹果、芒果、香蕉、葡萄等。
3. 高蛋白食物：紫甘蓝含有一些酶抑制物质，与高蛋白食物一起食用可能会干扰消化过程。例如肉类、奶制品、豆类等。
4. 不易消化的食物：紫甘蓝本身就含有一些刺激性的物质，与不易消化的食物一起食用可能会引起胃肠道不适。例如油炸食品、油腻食物等。
需要注意的是，以上只是一些可能的不宜搭配食物，并不意味着完全不能搭配食用。个人的体质和消化能力也会影响着食物的消化吸收情况，因此，选择合适的食材搭配来满足自己的口味和需求是最重要的。如果有特殊的饮食需求或者不适，建议咨询营养师或医生的建议。
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