鉴于个别蘑菇种类有毒或具有相互作用的风险，以下是一些蘑菇不能一起炖汤的例子：
1. 高骨菇和金针菇：高骨菇和金针菇一起炖汤可能会导致胃肠不适，可能引起腹泻和恶心。
2. 象耳菇和鸡枞菌：这两种菇类在煮熟之前可能会释放出致命的天然毒素，如果一起炖汤可能会产生不良反应。
3. 野生菌和市场上购买的蘑菇：野生菌可能存在毒性，且不易辨认，建议不要将野生菌与已知的市售蘑菇混合炖汤。
总之，炖汤前应仔细了解蘑菇的特性和搭配原则，以确保食物的安全和健康。如果对蘑菇有疑虑或不确定，请咨询专业人士或避免混搭。
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