鸽子煲汤是一道养生美味的汤品，下面是一种简单的做法：
所需材料：
1只鸽子
10颗红枣
10颗枸杞
适量的姜片
适量的葱段
适量的盐和胡椒粉
步骤：
1. 鸽子处理：将鸽子洗净，去除内脏，切成块状备用。
2. 汆水：将鸽子块放入锅中，加入足够的水，放入适量的姜片和葱段，大火烧沸后撇去浮沫，煮2分钟后捞出鸽子块，冲洗干净备用。
3. 煲汤：将煮鸽子的水倒掉，重新添加足够的清水，将鸽子块、红枣和枸杞放入锅中，大火烧沸后转小火慢炖煮1.5至2个小时。
4. 调味：煲好的鸽子汤加入适量的盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味加入适量的盐和胡椒即可。
5. 品尝：煲好的鸽子汤可以直接食用，也可以根据个人口味加入一些葱花或香菜作为装饰。
这是一种简单的鸽子煲汤做法，你可以根据自己的喜好进行稍微调整。同时，煲汤的时间也根据个人口感来进行调整，可以更长时间慢炖以使鸽子更加入味。
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