1、将还没剥出莲子的莲蓬装进塑料袋里,撒上足以沾湿莲蓬的水,把袋子密封好之后放入冰箱冷藏即可。
2、将莲子从新鲜莲蓬中剥离出来,装入塑料袋里;再放进冰箱冷冻起来,最长可以保存180天。
3、或者可以将莲蓬里的莲子取出来,削去莲子外面绿色的保护壳,再放太阳下晒干保存。
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