1、用小苏打清洗,先把西兰花切成小朵,顺着西兰花的根茎切下去。这样可以保持西兰花的形状,也可减少散花和掉渣。在盆里加入清水,倒入适量小苏打,浸泡10分钟,然后顺时针搅动清洗1遍,再用流动的水冲洗2遍,这样西兰花就清洗干净了。浸泡的时候最好拿盆子压一下,不要搓洗。
2、用淘米水和食盐,我们平时蒸米剩下的淘米水不要丢,还可以二次利用,在淘米水里加入适量食盐,浸泡十分钟,然后用流动水清洗干净即可。
3、用淀粉和食盐,两者结合能达到更好的清洁效果,加入淀粉和食盐,浸泡十分钟,水要过表面,在里面涮洗一会,这样就可以把西兰花里隐藏的脏东西都带出来了,最后再用清水冲洗干净就可以放心的食用了。
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