1、香菜能煎着吃。
2、将香菜带泥的根部切去,用水浸泡一会儿再清洗干净,切成小寸段备用。鸡蛋磕到盆里,搅打成鸡蛋液,再加适量的五香粉和盐搅匀。再向鸡蛋液中加入面粉搅拌均匀,放入切好的香菜段翻拌均匀,让所有的香菜上都裹上一层薄薄的鸡蛋液即可。平底锅中放上适量的油,加热到5成热,将拌好的香菜平铺在平底锅中再撒上适量的白芝麻。煎至底部金黄定型,翻面继续煎,煎到两面金黄即可出锅开吃了。
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