1、新鲜粽子叶的采集。在开始晒干之前，首先需要采集新鲜的粽子叶。粽子叶采集需要选择没有病虫害的粽子叶，同时还需要选择鲜嫩而柔软的叶子，这样可以使粽子叶更容易晾干。
2、洗净去污。采集好的粽子叶需要进行清洗，将叶子全部放入清水中，按照顺时针方向轻轻揉捏洗涤，让粽子叶变得清洁干净。如果有顽固污迹，可以用刷子或者软布轻轻擦拭，注意不要过度用力，以免损坏粽子叶。
3、阳光下晾干。洗净后的粽子叶需要晾干，可以将叶子整齐平铺在阴凉通风的地方，让其自然风干。风干时间要根据天气情况而定，如果天气炎热，时间会比较短。通常需要晾晒2-3天，待其彻底干透，同时要保证晒的叶面和叶背都晒透，这样才能够达到更好的保存效果。
4、密封贮存保存。晾干的粽子叶需要储存保存，以便日后使用。选用干燥通风的容器，可以用保鲜袋、食品桶等密封容器装入粽子叶，然后储存在干燥通风的地方中即可，注意不要与潮湿的物品混合存放，以免影响粽子叶的质量。
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