1、食材:猪脑1个、葱1根、姜3片。调味料:盐、米酒各适量。
2、猪脑洗净备用;葱切段备用。
3、将药材、食材及调味料放入浅盘,清蒸15分钟即可食用。
4、另外水煮也是可以的,把猪脑放入清水中烧开,加少许食盐,滚五六分钟就可以了。
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